BBPOM di Serang Temukan Pangan Mengandung Formalin, Rhodamin B, dan Boraks di Pasar Cikande

Bantentoday – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Serang melaksanakan intensifikasi pengawasan pangan bersama lintas sektor di Pasar Cikande, Kabupaten Serang, pada Kamis (5/3/2026). Kegiatan ini dilakukan sebagai upaya memastikan keamanan pangan yang beredar di masyarakat, khususnya selama periode Ramadhan.

Pengawasan dilaksanakan secara terpadu dengan melibatkan berbagai instansi terkait, antara lain Dinas Pertanian Provinsi Banten, Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Banten, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Banten, Dinas Kesehatan Provinsi Banten, Dinas Kesehatan Kabupaten Serang, serta Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Serang.

Dalam kegiatan tersebut, petugas melakukan pengambilan sampel terhadap 33 produk pangan yang beredar di Pasar Cikande untuk dilakukan pengujian cepat menggunakan rapid test kit. Hasil pengujian menunjukkan bahwa 4 sampel positif mengandung formalin, yaitu pada produk tahu dan cincau hitam, serta 1 sampel positif mengandung Rhodamin B pada produk pacar cina. Selain itu, ditemukan pula 1 sampel positif mengandung boraks pada produk bleng.

Selain melakukan pengujian sampel, tim juga melakukan pemeriksaan terhadap sarana distribusi pangan di area pasar. Berdasarkan hasil pemeriksaan terhadap 4 sarana distribusi pangan, ditemukan produk dengan kondisi kemasan rusak sebanyak 5 item dengan total 10 pieces. Terhadap sarana yang ditemukan pelanggaran tersebut, petugas melakukan pembinaan serta meminta pelaku usaha untuk menurunkan produk temuan dari display untuk dilakukan retur kepada pemasok, sehingga produk tersebut tidak lagi beredar di masyarakat.

BBPOM di Serang mengimbau kepada pelaku usaha pangan agar tidak menggunakan bahan berbahaya dalam proses produksi maupun pengolahan pangan. Masyarakat juga diharapkan lebih teliti dalam memilih pangan dengan memperhatikan kondisi produk serta menghindari pangan dengan warna mencolok yang tidak wajar.